El efecto de los Caramelos y Frugeles con las Caries
Comer dulces es una de las causas más frecuentes de caries bucal, pero no por el ingrediente de glucosa que contienen, sino por dejarlo acumulado, dejando que las bacterias se alimenten de él. Por eso, se puede comer caramelos sin dañar los dientes, si nos los cepillamos después. La higiene dental es lo único que nos puede ayudar a evitar las caries.
Respecto a los más niños, debemos tenerlos advertidos. Los expertos en nutrición, dicen que el consumo diario de este tipo de alimentos ricos en glucosa no deben superar las cuatro unidades.
Receta de Dulces de fruta
Ingredientes:
• 180 gr. de azúcar,
• 100 gr. de ciruelas secas,
• 100 gr. de dátiles sin hueso,
• 100 gr. de higos secos,
• 100 gr. de uva,
• cáscara de naranja,
• nueces,
• agua.
Elaboración
Se añade a baño maría tres cucharadas de agua y el azúcar, dejando que se vaya caramelizando. A continuación, con palillos, se pinchan las frutas, se introducen en el caramelo y se dejan enfriar sobre una superficie aislante.
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Atte,
Juan Hurtado